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Oregano ist ein aromatisches Kraut, das in der Küche häufig verwendet wird, um Lebensmitteln eine würzige und aromatische Note zu verleihen, insbesondere in Nudeln, Salaten und Saucen.
Oregano kann jedoch auch in Form von Tee konsumiert oder als ätherisches Öl verwendet werden, da es antioxidative, antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften hat, die gesundheitliche Vorteile bieten wie:
- Reduzieren Sie Entzündungen: weil es die Substanz Carvacrol enthält, die für den Geruch und Geschmack von Oregano verantwortlich ist, und zusätzlich entzündungshemmende Wirkungen auf den Körper ausübt, die dem Körper helfen können, sich von einigen chronischen Krankheiten zu erholen;
- Krebs vorbeugen: Es ist reich an Antioxidantien wie Carvacrol und Thymol, die Zellschäden durch freie Radikale verhindern können.
- Bekämpfung einiger Arten von Viren und Bakterien: Anscheinend verringern Carvacrol und Thymol die Aktivität dieser Mikroorganismen, was zu Infektionen wie Erkältungen und Grippe führen kann.
- Gewichtsverlust begünstigen: Carvacrol kann die Fettsynthese im Körper verändern und zusätzlich eine entzündungshemmende Wirkung ausüben, die den Gewichtsverlust begünstigt.
- Nagelpilz bekämpfen: da er antimykotische Eigenschaften hat;
- Stärkung des Immunsystems: Es ist reich an Vitamin A und Carotinen und verfügt daher über eine große antioxidative Kraft, die zur Stärkung des Immunsystems beiträgt.
- Beruhigt die Atemwege und verflüssigt Sekrete. Dieser Vorteil wird hauptsächlich durch die Aromatherapie mit Oregano erreicht.
Darüber hinaus hilft Oregano aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften, Lebensmittel länger zu konservieren, wodurch die Proliferation und Entwicklung von Mikroorganismen verhindert und kontrolliert wird, die die Lebensmittel verderben können.
Der wissenschaftliche Name von Oregano ist Origanum vulgareund es sind die Blätter dieser Pflanze, die als Gewürz verwendet werden und sowohl frisch als auch dehydriert verwendet werden können.
Erfahren Sie mehr über Oregano im folgenden Video:
Nährwertinformationstabelle
Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung von 100 g frischen Oreganoblättern.
Komposition | Trockener Oregano (100 Gramm) | Trockener Oregano (1 Esslöffel = 2 Gramm) |
Energie | 346 kcal | 6,92 kcal |
Proteine | 11 g | 0,22 g |
Fett | 2 g | 0,04 g |
Kohlenhydrate | 49,5 g | 0,99 g |
Vitamin A. | 690 mcg | 13,8 µg |
Vitamin B1 | 0,34 mg | Spuren |
Vitamin B2 | 0,32 mg | Spuren |
Vitamin B3 | 6,2 mg | 0,12 mg |
Vitamin B6 | 1,12 mg | 0,02 mg |
Vitamin C | 50 mg | 1 mg |
Natrium | 15 mg | 0,3 mg |
Kalium | 15 mg | 0,3 mg |
Kalzium | 1580 mg | 31,6 mg |
Phosphor | 200 mg | 4 mg |
Magnesium | 120 mg | 2,4 mg |
Eisen | 44 mg | 0,88 mg |
Zink | 4,4 mg | 0,08 mg |
Wie man Oregano konsumiert
Getrocknete und dehydrierte Oreganoblätter
Oregano kann mit frischen oder dehydrierten Blättern verzehrt werden und lässt sich zu Hause problemlos in kleinen Gläsern anbauen. Trockene Blätter müssen alle 3 Monate ausgetauscht werden, da sie mit der Zeit ihr Aroma und ihren Geschmack verlieren.
Dieses Kraut kann in Form von Tee oder zum Würzen von Speisen verwendet werden und lässt sich sehr gut mit Eiern, Salaten, Nudeln, Pizzen, Fisch, Hammel und Hühnchen kombinieren. Andere Möglichkeiten, Oregano zu verwenden, sind:
- Honig: Das Hinzufügen von Oregano zu Honig ist ideal zur Bekämpfung von Asthma und Bronchitis.
- Ätherisches Öl: Wenn Sie das ätherische Öl von Oregano auf die Nägel oder auf die Haut geben, gemischt mit etwas Kokosöl, wird der Ringwurm gestoppt.
- Dampf: Wenn Sie 1 Handvoll Oregano in kochendes Wasser geben und den Dampf einatmen, wird der Lungenschleim verflüssigt und die Behandlung von Sinusitis unterstützt.
Es ist wichtig zu bedenken, dass Oregano in jedem Alter angewendet werden kann, dass jedoch einige Menschen empfindlich auf diese Pflanze reagieren und Probleme wie Hautallergien und Erbrechen haben können.
Wie man Oregano-Tee zubereitet
Eine sehr beliebte Art, Oregano zu konsumieren, um seine Vorteile zu erzielen, ist die Zubereitung von Tee wie folgt:
Zutaten
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano;
- 1 Tasse kochendes Wasser
Vorbereitungsmodus
Den Oregano in eine Tasse kochendes Wasser geben und 5 bis 10 Minuten stehen lassen. Dann abseihen, 2 bis 3 mal am Tag erwärmen und trinken lassen.
Oregano-Omelett mit Tomate
Zutaten
- 4 Eier;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gerieben;
- 1 Tasse frischer Oregano-Tee;
- 1 mittelgroße Tomate ohne Haut und Samen in Würfeln;
- ½ Tasse Parmesan;
- Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack.
Vorbereitungsmodus
Schlagen Sie die Eier und fügen Sie den Oregano, das Salz, den geriebenen Käse und die Tomaten hinzu. Braten Sie die Zwiebel mit dem Öl in einer beschichteten Pfanne an und gießen Sie die Mischung ein. Lassen Sie sie braten, ohne bis zum gewünschten Punkt zu rühren.